Hepes缓冲剂是蛋白质纯化分析中常用的一种生物缓冲剂，其外观为白色晶体粉末状，使用时需要配置成溶液，来维持和稳定实验液体的pH值，因此hepes具有很好的水溶性，在pH值为6.8-8.2的范围内具有良好的缓冲能力，能较长时间控制恒定的pH值，且对细胞没有毒性，不参与且不干扰生物化学的反应过程，对酶化学反应等没有抑制作用。

蛋白质分离纯化是用生物工程下游技术从混合物中分离纯化出所需要的目的蛋白质的方法。而蛋白质是生命的基础物质，可以说没有蛋白质就没有生命，机体中的每一个细胞和重要组成部分都有蛋白质的参与。分离提纯某一蛋白质，首先要求把蛋白质从原来的组织或细胞中以溶解的状态释放出来，并保持原有的天然状态，不丧失生物活性。

一般的蛋白质纯化技术会选择合适的生物缓冲剂把蛋白质提取出来，再用离心除去不溶物得到含有目的物的粗提取液，此时需要缓冲液来维持粗提取液的pH值。根据以上对蛋白质提取纯化的了解发现，hepes是非常适合用于此种实验项目。因为hepes对细胞没有毒性作用，且基本不会干预相关的生物化学反应，对实验的干扰性小。