| 英文名称 | α-Crocin |
|---|---|
| 中文名称 | 西红花苷 |
| 中文别名 | 番红花色素、α-藏花素、藏红花原色素、栀子色素、西红花苷 |
| CAS号 | 42553-65-1 |
| 分子式 | C44H64O24 |
| 分子量 | 976.96 |
| 外观 | 红色晶体 |
| MDL | MFCD00017495 |
| 熔点 | 186 °C（lit.） |
| 沸点 | 1169.0±65.0 °C （lit.） |
| 储存条件 | 密封、在2 ºC -8 ºC下保存 |
分子式：
C44H64O24
分子量：
976.96
外观：红色晶体
| 英文名称 | α-Crocin |
|---|---|
| 中文名称 | 西红花苷 |
| 中文别名 | 番红花色素、α-藏花素、藏红花原色素、栀子色素、西红花苷 |
| CAS号 | 42553-65-1 |
| 分子式 | C44H64O24 |
| 分子量 | 976.96 |
| 外观 | 红色晶体 |
| MDL | MFCD00017495 |
| 熔点 | 186 °C（lit.） |
| 沸点 | 1169.0±65.0 °C （lit.） |
| 储存条件 | 密封、在2 ºC -8 ºC下保存 |
| 标识符号 | N/A |
|---|---|
| 化学稳定性 | 稳定，耐盐性、耐还原性、耐微生物性均好，耐热、耐 |
| 安全说明 | S24/25 |
| 物编码 | YB31922 |
| 中文别名 | 番红花色素、α-藏花素、藏红花原色素、栀子色素、西红花苷 |
|---|---|
| CAS号 | 42553-65-1 |
| 分子式 | C44H64O24 |
| 分子量 | 976.96 |
| 外观 | 红色晶体 |
| MDL | MFCD00017495 |
| 熔点 | 186 °C（lit.） |
| 沸点 | 1169.0±65.0 °C （lit.） |
| 化学稳定性 | 稳定，耐盐性、耐还原性、耐微生物性均好，耐热、耐 |
| 安全说明 | S24/25 |
| 水溶解性 | Freely soluble in hot water, giving an orange-colored solution /Di-gentiobiose ester/ |
| 特性 | * |
| 用途 | 一种食用天然黄色素,对蛋白质的染色性比对淀粉实验效果明显. |
| 存储要求 | 密封、在2 ºC -8 ºC下保存 |
| Smiles | C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C1OC(OC(/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C(OC2OC(COC3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C(O)C(O)C2O)=O)\C)\C)/C)/C)=O)C(O)C(O)C1O |
| InchiKey | SEBIKDIMAPSUBY-CKZAFTHVSA-N |
