| 中文名称 | 甘油单油酸酯 |
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| 英文名称 | 2,3-Dihydroxypropyl oleate |
| 中文别名 | rac-甘油 1-单油酸酯, 甘油顺-9-十八烯酰基, 1-(顺-9- 十八烯酰基)-rac-甘油, DL-α-甘油单油酸酯, 甘油单油酸酯, MG(18:1(9Z)/0:0/0:0)[rac] |
| CAS号 | 111-03-5 |
| 分子式 | C21H40O4 |
| 分子量 | 356.54 |
| 外观 | 浅黄色 粘稠 液体 |
| MDL | MFCD00042735 |
| 熔点 | 35-37 °C(lit.) |
| 储存条件 | −20°C |
| 标识符号 |
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| 化学稳定性 | Hygroscopic |
| 安全说明 | S36/37 |
| 危险类别码 | R11 |
| 物编码 | YB07388 |